Storia di Nadeem: la cucina come riscatto

Nadeem racconta ai suoi ragazzi che, proprio come il mondo è fatto di tanti Paesi, anche la cucina è fatta di culture diverse, ma resta un linguaggio universale.

A Lecce, però, non si trovava bene: nel lavoro in cucina non veniva pagato con regolarità. Per questo ha deciso di partire per la Germania, dove all’inizio ha lavorato per più di dodici ore al giorno e ha iniziato subito come pizzaiolo. In seguito è tornato in Puglia con grande determinazione e ha aperto una pizzeria e un ristorante. Oggi gestisce anche un piccolo locale a San Foca, offrendo supporto ai ragazzi che hanno bisogno di una mano.